Rencette ancestrale de la soupe à l'ail fumé d'Arleux


Pour 4 personnes :
- A 2 litres d'eau bouillante, ajouter un bol d'ail fumé d'Arleux épluché, 350 grammes de pommes de terre coupées, 125 grammes de carottes râpées, sel, poivre
- Cuire, mixer et ajouter beurre ou crème à volonté